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鸭血1块、鸭胗4—5个，菌菇100克，剥皮的绿竹笋50克，盐少许
排骨用的是半磅小肉排，中等个头白萝卜一只
年糕800g，筛骨500g，牛肉(牛百叶) 200g，大葱1根，大蒜2片，鸡蛋1个，少量食用油、酱油、食盐。 [牛肉(牛百叶)用作料]2小勺酱油，1大勺切成的葱，1/8大勺蒜泥，香油、芝麻盐1/2大勺，1/8小勺胡
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