信息时报讯 (记者 周芳) ，广州市食品安全信息网和中国食品网曝光了12种常吃的“毒”水果，涉及柑橘、荔枝、苹果、梨、葡萄、西瓜、香蕉、桃、桂圆、芒果、柿子以及大枣。煲汤“毒”水果多是超范围、超剂量使用化学药剂，严重威胁人们健康。煲汤专家提醒，商家投顾客所好才炮制毒果，因此市民应不要“以貌取果”，杜绝作假造毒行为。煲汤

　　据了解，这些“毒”水果都是在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，已经成为严重威胁人们健康的公害。煲汤

　　专家分析，毒水果之所以泛滥，最重要的原因是消费者常常“以貌取果”，“消费者喜欢什么，商家才会生产什么。煲汤我们喜欢买个大、色鲜的水果，当然就有人投其所好，如果消费者不去买这些问题水果，‘作假造毒’行为也就不会存在”。煲汤为此，市食品安全信息网专门整理出12种常吃的“问题”水果昭示于众，警醒市民切勿“以貌取果”，不给作假者以市场。煲汤

　　桃：用工业柠檬酸浸泡

　　水蜜桃用工业柠檬酸浸泡，桃色鲜红、不易腐烂。煲汤这种化学残留会损害神经系统，诱发过敏性疾病，甚至致癌。煲汤半熟脆桃，加入明矾、甜味素、酒精等，使其清脆香甜。煲汤明矾的主要成分是硫酸铝，长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。煲汤白桃用硫磺熏制，还会有二氧化硫的残留。煲汤

　　芒果：生石灰捂黄

　　青芒果用生石灰捂黄，使表皮看起来黄澄澄的，但吃起来却没有芒果味，也存在过量使用防腐剂的问题。煲汤

　　梨：催长素令其早熟

　　使用膨大素、催长素令其早熟，再用漂白粉、着色剂(柠檬黄)为其漂白染色。煲汤处理过的梨汁少味淡，有时还会伴有异味和腐臭味。煲汤这种毒梨存放时间短，易腐烂。煲汤

　　香蕉：用氨水催熟

　　用氨水或二氧化硫催熟，这种香蕉表皮嫩黄好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。煲汤二氧化硫对人体神经系统造成损害，还会影响肝肾功能。煲汤

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