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食芹菜勿弃叶

来源: 作者: 发表时间:2009-12-06 14:43 
【 饮食常识食谱大全】食芹菜勿弃叶的食谱,饮食,食疗,治疗,吃什么好

芹菜叶、柄可作蔬菜,种子能作香料。煲汤近年来,从国外引进株大而茎杆脆绿的西芹,成为餐桌上凉拌菜中之佼佼者,吃滑腻厚味的食物时,夹上几筷,倍感情心爽口、泌人心脾。煲汤

现代医学研究发现,芹菜还能够中和血液中过多的尿酸,可用于痛风患者的食疗。煲汤英国科学家研究发现,食用水芹,可以部分抵销烟草中有毒的物质对肺的损害,在一定程度上具有防止肺癌的作用。煲汤

然而,人们平时在食用芹菜时,往往喜欢弃叶留茎。煲汤其实,芹菜叶所含的营养素含量大都超过茎杆,如它所含的胡萝卜素是茎的88倍,维生素B1比茎杆高17倍,维生素C高出13倍,钙高出2倍。煲汤由此可见,食芹菜弃叶,实在是可惜。煲汤

食芹菜勿弃叶的饮食,食谱,食疗,治疗,吃什么好
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