【 饮食禁忌食谱大全】“脆绿青豆”越绿越要留神的食谱,饮食,食疗,治疗,吃什么好　 　　所谓“脆绿青豆”，指的是超市或食品商店货柜里寻常可见的那种即食青豆，外面包着白色的粟米粉，白绿相间，颜色好看，入口香脆，但如今专家却向消费者提醒――越绿越得留神。煲汤

食监部门曾对消费者送检的两种“染绿”青豆做过检测，一种检测出柠檬黄的含量达0.0048g/kg，另一种柠檬黄含量则高达0.013g/kg。煲汤“柠檬黄”是一种合成色素，是从煤焦油中分离出来的苯胺类化学染料。煲汤人体若摄入这种化学染料后，其致病变的潜伏期很长，对肝脏的影响和危害最大，由于喜食者均以孩子为多，故尤需引起警觉。煲汤

可以做个小实验：将“脆绿青豆”放进盛满开水的玻璃杯中，待10分钟后用筷子搅动，看看原本无色的水是否会泛出绿色。煲汤但凡能使水泛绿的，便是采用人工染绿“乔装打扮”的。煲汤

摘自8月25日《新民晚报》 习慧泽/文“脆绿青豆”越绿越要留神的饮食,食谱,食疗,治疗,吃什么好
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