美国马铃薯协会 (USPB)成立于1972年，最初是由一些马铃薯种植者为宣传推广马铃薯的食用益处而发起的。煲汤美国马铃薯协会是美国最早开始在广泛意义上推广其商品的组织机构之一， 也是最早开发商品营养价值表并获得美国农业部和美国食品药品监督局批准的组织机构之一。煲汤美国马铃薯协会的总部位于科罗拉多州丹佛市，协会代表全美6,000多家马铃薯种植者和经营者的利益。煲汤
美国马铃薯协会通过培育消费者公共关系，进行营养教育，举办零售活动，实行餐饮服务营销和出口计划，一直致力于向消费者，零售商，烹饪专业人士宣传马铃薯的益处，营养和多种用途。煲汤
美国马铃薯协会近年来在中国非常活跃，注重向行业服务部门宣传推广马铃薯的烹饪方法。煲汤2006年，美国马铃薯协会将开展一项教育活动，向消费者宣传马铃薯超凡的营养价值。煲汤
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