糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。煲汤因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。煲汤逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。煲汤正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。煲汤
糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。煲汤对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。煲汤
糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。煲汤糯米食品宜加热后食用。煲汤糯米不宜一次食用过多。煲汤糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。煲汤
糯米年糕无论甜咸，其碳水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。煲汤
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