【 饮食常识食谱大全】四种抗癌维生素的食谱,饮食,食疗,治疗,吃什么好

多摄取维生素对身体有好处。煲汤近些年来，科学家们又进一步发现，有4种维生素可以防止癌症的发生。煲汤

第一种是维生素A。煲汤

　　研究表明， 维生素A能阻止和抑制癌细胞的增生，对预防胃肠道癌和前列腺癌功能尤其显著。煲汤它能使正常组织恢复功能，还能帮助化疗的病人降低癌症的复发率。煲汤番茄、胡萝卜、菠菜、韭菜、辣椒、杏等植物，动物肝脏、鱼肝油及乳制品中直接含有大量维生素A。煲汤

　　第二种是维生素C。煲汤

　　它又叫抗坏血酸，可以减少致癌物质亚硝胺在体内聚集，极大地降低食管癌和胃癌的发病率。煲汤蔬菜和水果中维生素C含量较多，如辣椒、苦瓜、青蒜、萝卜叶、油菜、香菜、番茄等。煲汤

　　第三种是维生素E。煲汤

　　多吃含维生素E的食物，可以提高身体免疫能力，抑制致癌物形成。煲汤美国最近一项研究还证实，维生素E有防止前列腺癌和膀胱癌的作用。煲汤维生素E主要存在于植物油，尤其是豆油中；蛋、谷物、胡萝卜、鲜莴苣等食物中含量也较多。煲汤

　　第四种是B族维生素，包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。煲汤

　　它们可以抑制癌细胞生成，还能帮助合成人体内一些重要的酶，调节体内代谢。煲汤粮谷、豆类、酵母、干果、动物内脏等食物中含量较多。煲汤

　　值得注意的是，正常饮食中的维生素基本可满足人体需要，不必过多地服用补充片剂，否则可能引起不良反应。煲汤 四种抗癌维生素的饮食,食谱,食疗,治疗,吃什么好
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