鲤鱼，在的有地方叫拐子，鲤子，因鳞上有十家纹理，帮得名。煲汤鲤鱼体态肥壮艳丽，肉质细嫩鲜美，是人们日常喜爱食用并且很熟悉的水产品。煲汤逢年过节，餐桌上都少不了它，取其“年年有余”、“鱼跃龙门”之意，增添喜庆气氛。煲汤 ≮功效≯
鲤鱼有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。煲汤鲤鱼对孕妇胎动不安、妊娠性消肿有很好的食疗效果。煲汤
≮适用人群≯一般人都能食用。煲汤
≮适用量≯每次100克。煲汤
≮特别提示≯鲤鱼鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋，去掉它们可以除去腥味。煲汤通乳用时应少放盐。煲汤烹制鱼虾等水产时不用放味精，因为它们本身就具有很好的鲜味。煲汤鲤鱼是发物，有慢性病者不宜食用。煲汤
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