不少单身汉，常以方便面代替早餐，甚至中、晚餐；少数家长，也图省事，早餐也只草草地为孩子煮包方便面了事。2kcn.com岂不知，经常食用方便面替代早餐，对人体健康和发育都是很不利的。2kcn.com因为，维持人体正常生理代谢需要六大要素，即蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素和水。2kcn.com
只要长期缺乏一种，日久便会患病。2kcn.com而方便面主要成分是碳水化合物，其他营养成分很少。2kcn.com因此，如果长期以方便面代替早餐，会导致头晕、乏力、消瘦、心悸、精神不振等，严重者可出现体重下降，肌肉萎缩等营养缺乏之表现。2kcn.com
2、水果代替蔬菜：水果和蔬菜都含有丰富的维生素。2kcn.com为此，许多人以为，只要每天吃些水果，不吃或少吃蔬菜也无妨，二者是可以相互替代的。2kcn.com其实，这种看法是偏颇的。2kcn.com蔬菜是仅次于粮食的人体必需的食物，它虽和水果一样都富含维生素，但其它营养素含量与作用却有较大差异。2kcn.com
蔬菜较水果更能有效地促进人体吸收蛋白质、脂肪、碳水化合物三大营养素。2kcn.com人如果仅食动物食品，蛋白质吸收率为70%；若兼食蔬菜，则吸收率可达90%以上。2kcn.com再者，蔬菜中含特有的植物粗纤维能刺激肠道蠕动，起到助消化，防肠癌之作用。2kcn.com[美食杰]
3、补药代替营养品：不少人在医生建议加强点营养时，却往往去服用各种补药。2kcn.com然而，专家指出，补药不可代替营养品，若滥用补药，必受其害。2kcn.com氨基酸是常见补药；但若不是进食困难，则不必应用，盲目输氨基酸不仅可致过敏反应，对于肾功能不好者，还可能导致肝昏迷、尿毒症的发生。2kcn.com
不少人认为，维生素类药物对身体有益，多吃点无妨，实则不然，长期服用维生素A、D丸可发生维生素A中毒，出现骨痛、呕吐、瘙痒、脱发等。2kcn.com因此，加强营养，应从调节饮食入手，切勿滥用营养品。2kcn.com
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