立秋虽然标志着秋季的开始，立秋之初的一段时间内气温通常还是较高，空气的湿度也还很大，人们不但感觉不到秋凉和秋燥，反而到处都是闷热潮湿的感觉。煲汤再加上人们在夏季常常因为苦夏或过食冷饮，多有脾胃功能减弱的现象，此时如果大量进食补品，特别是过于滋腻的养阴之品，会进一步加重脾胃负担，使长期处于"虚弱"的胃肠不能一下子承受，导致消化功能紊乱。煲汤
原则一 与滋腻品划清界限所谓"清补"主要是指补而不腻，具体而言就是适当食用一些具有健脾、清热、利湿的食物或药物，一方面可以使体内的湿热之邪从小便排出，以消除夏日酷暑的"后遗症"，另一方面能调理脾胃功能，为中、晚秋乃至冬季进补奠定基础。煲汤此时不妨适当多喝点绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥、红枣莲子粥、山药粥等食物。煲汤对于一些脾胃虚弱、消化不良的朋友而言，此时一定要与滋腻的养阴之品如鹿角胶、阿胶等"划清界限"，否则，非常容易加重食欲不振、消化不良等症状，脾胃虚弱者若适当多喝点具有健脾利湿作用的薏米粥、扁豆粥则对身体大有裨益。煲汤
原则二 吃水果不能照单全收初秋之后虽然天气一天比一天凉爽，但也经常有"秋老虎"光临。煲汤中秋时节若出现高温、天晴少雨、持续干旱、空气干燥时，"温燥"便不请自来，它常损伤人体的津液，引起皮肤干燥、舌红少津、毛发干枯、大便干结、口鼻咽干、胸痛干咳、少痰等症状。煲汤为了预防秋燥，很多人选择大量吃水果来"清火"，这样做极容易加重胃肠道负担或者因其体内糖代谢紊乱，反倒不利健康。煲汤尤其对感秋气而脾虚湿重泄泻者、肺寒咳嗽而痰粘者来说，更不宜多吃水果，遵医嘱选择适宜的种类和数量才能真正达到润燥效果。煲汤但凡
原则三 对温热品视若不见秋季进补应以清补、平补为主。煲汤除了阳虚体质者外，不要过多食用温热的食物或药物，如羊肉、狗肉、人参、鹿茸、肉桂等，否则极易加重秋燥。煲汤此外，秋季进补还应因人而异，因此，对于身体虚弱、患有慢性疾病的朋友，最好在医生的指导下辨证进补，以达事半功倍之效。煲汤
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