杨梅，又名龙晴、朱红，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。煲汤杨梅是我国特产水果之一，素有“初疑一颗值千金”之美誉，在吴越一带，又有“杨梅赛荔枝”之说。煲汤杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值高。煲汤 ≮功效≯
杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，不仅可直接参与体内糖的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性，而且还有降血脂，阻止癌细胞在体内生成的功效。煲汤
所含的果酸既能开胃生津，消食解暑，又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥。煲汤
杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者有良效。煲汤
杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。煲汤杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。煲汤
≮适用人群≯一般人都能食用。煲汤
≮适用量≯每次5个(约40克左右）。煲汤
≮特别提示≯食用杨梅后应及时漱口或刷牙，以免损坏牙齿。煲汤
食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。煲汤
≮健康红绿灯≯杨梅对胃黏膜有一定的刺激作用，故溃疡病患者要慎食。煲汤
杨梅性温热，牙痛、胃酸过多、上火的人不要多食。煲汤
糖尿病患者忌食杨梅，以免使血糖过高。煲汤
≮主要营养素≯维生素(毫克)
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