山竹，原名莽吉柿。煲汤原产于东南亚，一般种植10年才开始结果，对环境要求非常严格，因此是名副其实的绿色水果，非常名贵，其幽香气爽，滑润而不腻滞，与榴莲齐名，号称“果中皇后”。煲汤 ≮功效≯
山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。煲汤在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。煲汤如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。煲汤
山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。煲汤
≮适用人群≯一般人都可食用。煲汤
体弱、病后的人更适合。煲汤
≮适用量≯每天3个足矣。煲汤
≮特别提示≯购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹”，使您大失所望。煲汤
剥壳时注意不要将紫色汁液染在肉瓣上，因为它会影响口味。煲汤
≮健康红绿灯≯山竹富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会引起便秘。煲汤
含糖分较高，因此肥胖者宜少吃，糖尿病者更应忌食。煲汤
它亦含较高钾质，故肾病及心脏病人应少吃。煲汤
≮主要营养素≯维生素(毫克)
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