老年人由于内脏器官渐渐老化，导致各生理功能减弱。煲汤如消化能力差、肠蠕动减慢、胃黏膜萎缩、胃酸过量等，也常伴有各种疾病发生。煲汤因此一次不宜进食大量的水果，可采用“少食多餐”的吃法。煲汤
经常胃酸，不宜吃李子、山楂、柠檬等含有机酸较多的水果。煲汤
经常大便干燥，可多吃些桃子、香蕉、橘子等，因这些水果有缓下作用。煲汤柿子含大量柿胶，吃多了可加重便秘。煲汤
经常腹泻，不要多吃上面提到的有缓下作用的水果。煲汤可适当吃些苹果，因为苹果有收敛和固涩的作用。煲汤
有心脏病及水肿，不宜吃含水量较多的西瓜、椰子等水果，以免增加心脏的负担以及加重水肿。煲汤
患有糖尿病，不但要少吃糖，同时也要少吃含糖量较多的梨、苹果、香蕉等水果。煲汤
肝炎患者多吃些橘子和鲜枣等含维生素C较多的水果，有利于肝炎的治疗和恢复。煲汤
不要在饭前吃水果， 以免影响正常进食及消化。煲汤
肾炎、高血压等病患老人切不可多食香蕉，香蕉性寒、质滑，但含钾量高。煲汤
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