哈密瓜，古称甜瓜，甘瓜，维吾尔语称“库洪”，源于突厥语“卡波”，意思即“甜瓜”。煲汤哈密瓜有“瓜中之王”的美称，含糖量在15%左右。煲汤形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。煲汤在诸多哈密瓜品种中，以“红心脆”、“黄金龙”品质最佳。煲汤哈密瓜不但好吃，而且营养丰富，药用价值高。煲汤 ≮功效≯
哈密瓜有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。煲汤
食用哈密瓜对人体造血机能有显著的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。煲汤
中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。煲汤
≮适用人群≯一般人皆可食用。煲汤
≮适用量≯每天90克左右。煲汤
≮特别提示≯搬动哈密瓜应轻拿轻放，不要碰伤瓜皮。煲汤受伤后的瓜很容易变质腐烂，不能储藏。煲汤
≮健康红绿灯≯哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起腹泻。煲汤
患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食。煲汤
哈密瓜含糖较多，糖尿病人应慎食。煲汤
≮主要营养素≯维生素(毫克)
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