橘汁与尿道感染：美国妇产科医生玛丽基・邦内尔研究认为，易患尿道感染的人，每天喝300毫升的橘汁，有助于防治尿道感染，其效果比单纯饮水要好。煲汤因为橘汁不仅能将细菌排出体外，而且可阻止细胞依附在尿道壁上。煲汤
饮料与肾结石：美国波士顿哈佛大学公共卫生学院一项最新研究揭示：一个人每天喝50磅水，患肾结石的危险就会下降4%，每天喝等量的咖啡、茶水、啤酒及葡萄酒等饮料，患肾结石的危险可分别降低10%、14%、21%和 9%。煲汤
维生素B6与糖尿病：法国、意大利及日本均有报道，维生素B6低于正常值的糖尿病患者，每日供给100毫克维生素B6，6周后四肢麻木及疼痛等症会减轻或消失。煲汤而平时多吃糙米、面粉、蛋、白菜、干酵母等富含维生素B6的食物，也同样有效。煲汤
菠莱与视网膜退化：美国哈佛大学最近的一项研究表明，每周吃2-4次菠菜，可降低视网膜退化的危险。煲汤据称，菠菜保护视力的关键物质是胡萝卜素，此化合物存在于绿叶蔬菜中，可防止太阳光对视网膜的损害，而视网膜退化正是65岁以上的老人丧失视力的主要原因。煲汤
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