肉是烹饪中的主要原料,含有丰富的蛋白质和脂肪。2kcn.com适用于多种烹调方法,无论是炸、熘、爆、妙还是炖、焖、煨、烧,都能烹制出美味佳肴来。2kcn.com但是,如果在烹调时不慎将肉烧焦,肉中的蛋白质就会变为许多有害的化学物质。2kcn.com一旦这些有害的化学物质进入人体,就会使正常的生理功能受到损害。2kcn.com同时,肉里其它高分子化合物因不完全燃烧,会产生一些致癌物质。2kcn.com所以,在烧肉时要特别小心,不要烧焦了。2kcn.com一旦烧焦,绝不能吃,一定要倒掉。2kcn.com
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