海棠，别名海棠果、楸子、海红，为蔷蔽科植物西府海棠的果实。煲汤海棠营养丰富每100克果肉含水分80克，蛋白质1.3克，脂肪0.1克，纤维1.8克，碳水化合物16.6克，灰分0.4克，硫胺素0.08毫克，核黄素0.02毫克，尼克酸0.2毫克，抗坏血酸38毫克，钾280毫克，钙15毫克，镁13毫克，铁0.6毫克，锌0.05毫克，铜0.1毫克，磷20毫克，锰0.l毫克，此外，还含有丰富的有机酸。煲汤海棠还具有一定的保键作用。煲汤
（1）生津止渴 海棠含有糖类、多种维生素及有机酸，可帮助补充人体的细胞内液，从而具有生津止渴的效果。煲汤
（2）健脾开胃 海棠果中维生素、有机酸含量较为丰富，能帮助胃肠对饮食物进行消化，故可用于治疗消化不良食积腹胀之症。煲汤
（3）涩肠止痢 海棠味甘微酸，甘能缓中，酸能收涩，具有收敛止泄，和中止痢之功用，能够治疗泄泻下痢，大便搪薄等病症。煲汤
（4）补充营养 海棠中蕴含有大量人体必需的营养物质，如糖类、多种维生素、有机酸等，可供给人体养分，提高机体免疫力。煲汤
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