维生素和其他营养物质一样，过量也会对人体有害，甚至发生中毒。煲汤尤其是不少妇女在妊娠时，总认为各种维生素的需要量一定数倍于平时，于是就盲目大量补充。煲汤殊不知，这不仅无益于自己，也害了腹中的宝宝。煲汤
维生素b6可作某些酶的辅酶，参与体内许多代谢反应。煲汤在临床上，妇产科医生常用大剂量维生素b6治疗妊娠呕吐。煲汤然而维生素b6的止吐作用至今尚未得到证实。煲汤如果孕妇服用维生素b6的剂量高于正常需要量的100倍，就有可能发生感觉中枢的神经痛，还可使胎儿发生肢体缩短的畸形。煲汤这种后果不仅医生需要了解，每一位孕妇也需要知道。煲汤其实，妇女在妊娠期，维生素b6的每日需要量仅比非孕时增加0.6毫克（正常人维生素b6的每日需要量为2毫克），而日常食物，如肉、鱼、蛋黄、豆类、卷心菜、谷物种子的外皮等完全可以满足孕妇对维生素b6的需要量。煲汤就是在妊娠早期，即孕1～3个月时，孕妇也完全不需要再服用维生素b6。煲汤
孕妇超量服用维生素a的危险性就更大了，不仅可引起流产，而且还可能发生胎儿神经和心血管缺损及面部畸形。煲汤一般健康人每日维生素a的需要量为4200～5600国际单位。煲汤为安全起见，我们将孕妇的每日维生素a的最高需要量定为7500国际单位。煲汤除非已确诊孕妇确实患有维生素a缺乏症，才给予补充维生素a。煲汤
一般来说，每日合理的混合性食物可提供5000～8000国际单位的维生素a，这不仅能充分满足孕妇每日维生素a的需要量，而且也已达到了哺乳期妇女每日8000国际单位维生素a的需要量。煲汤富含维生素a的动物性食物有：肝、肾、鱼、牛奶、奶油、乳酪、禽蛋等，有时也可以服用维生素a原（即β－胡萝卜素），或食入一些含有维生素a原的食物。煲汤
维生素a原是维生素a的前体，在体内需经过酶的作用才能转变成维生素a，故不会产生超量的维生素a，可以避免由此造成的危险。煲汤维生素a原存在于菠菜、胡萝卜、甘薯、芒果、柠檬、杏、莴苣、西红柿等食物中。煲汤我们还要提醒孕妇们注意，千万不要服用治疗痤疮和银屑病的维生素a类药物，因为这些药物是最剧烈的致畸药物。煲汤
2kcn