胡萝卜，又叫黄萝卜、红萝卜，原产于中亚，元代以前传入我国。2kcn.com因其颜色靓丽，脆嫩多汁，芳香甘甜而受到人们的喜爱。2kcn.com胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参”。2kcn.com
≮功效≯胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。2kcn.com
胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。2kcn.com妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。2kcn.com
胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。2kcn.com
胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，除维生素A外，所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。2kcn.com
它的芳香气味是挥发油造成的。2kcn.com能增进消化，并有杀菌作用。2kcn.com
≮适用人群≯老少皆宜。2kcn.com
≮适用量≯每餐1根约70克。2kcn.com
≮特别提示≯胡萝卜素和维生素A是脂溶性物质，应用油炒熟或和肉类一起炖煮后再食用，以利吸收。2kcn.com
不要过量食用。2kcn.com大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化，变成橙黄色。2kcn.com
≮健康红绿灯≯酒与胡萝卜同食，会造成大量胡萝卜素与酒精一同进入人体，而在肝脏中产生毒素，导致肝病。2kcn.com
≮主要营养素≯维生素(毫克)
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