婴儿若缺乏热能、铁、钙、维他命D等营养素，将影响孩子的发育。煲汤
成人由于饮食或体质问题，有时也需要借维他命丸，来补充某些营养素。煲汤其实，婴幼儿也一样。煲汤
婴幼儿最容易缺乏哪些营养素呢？
婴幼儿阶段最容易缺乏热能及下列营养素：
1. 热能：热能由蛋白质、碳水化合物及脂肪代谢后提供。煲汤如果母乳不足、幼儿偏食、挑食、吃零食等，都会引起热能供应不足，短期内表现为体重不增或增长缓慢，长期则营养不良。煲汤
2. 蛋白质：蛋白质主要由动物性食物或奶类提供。煲汤新生儿出生后如果母乳不足而用人工喂养，例如以米粉冲成米糊或用甜炼乳喂养等，都会因为缺乏蛋白质，造成这些婴儿外观上不瘦，但肌肉却不结实，生长发育缓慢，平时多病。煲汤
3. 维他命D缺乏：即使是母乳，也缺乏维他命D。煲汤因此，喝母乳的婴儿有必要补充维他命D，而喂牛奶的婴儿更需补给。煲汤如果缺乏维生素D，骨骼发育受到影响，容易患佝偻病。煲汤
4. 铁：铁是造血原料之一 小儿出生后由母体获得的铁在体内贮存，可供出生后3至4个月之需。煲汤如果4个月后不及时补充含铁丰富的食品，则会出现缺铁性贫血。煲汤鱼、肉类、肝脏、动物血中含铁量多，而且吸收率高，大豆中的含铁量也不低，维生素C可以促进铁的吸收，应给婴儿适当补充。煲汤
5. 钙：钙为骨骼中的重要成分。煲汤目前成人的膳食中普遍缺钙，小儿正在生长发育阶段，对钙的需要量比成人多。煲汤母乳中的钙含量虽低，但钙、磷比例适当，吸收率高。煲汤牛奶中的钙含量虽然比母乳高，但因磷高，影响钙的吸收。煲汤钙的吸收有赖于维生素D的作用，缺乏维生素D时，钙的吸收会减少。煲汤要注意的是牛奶不能与钙剂同时服用，因为两者相遇，会使牛奶沉淀。煲汤
婴幼儿：生长必须的营养素的饮食,食谱,食疗,治疗,吃什么好头啖汤