宝宝在母亲肚子里，脑细胞的发育需要各种营养素的供给。煲汤妈妈在怀孕时期的营养摄入不足会直接影响宝宝的体格生长发育，甚至还影响到脑细胞发育，智力的发育。煲汤
在脑细胞的发育过程中如果缺乏维生素或矿物质，会生产不良的后遗症；而某些微量元素上脑细胞生长和大脑功能所必需的。煲汤
锌目前已经证实，孕妇体内锌缺乏时，会增加畸胎发生率；此外，孕妇体内锌的营养状况亦与胎儿生长情况有关，会影响胎儿脑细胞的生长、发育和成熟。煲汤常食用白米饭、豆类和富含纤维的植物性食物，而少吃肉鱼蛋奶等动物性食物者，较可能引起锌缺乏。煲汤锌含量较多的食物有：酵母、谷类、肝、葵籽。煲汤
铁：预防儿童缺铁性贫血 孕期缺铁性贫血应多吃什么食物？铁缺乏是全世界最常见的缺乏症，今年来研究发现，铁缺乏和神经功能有关系，此研究主要是由于会引起失血的钩虫，使得学童行为表现异常，且注意力和敏捷性也受到影响。煲汤此外，铁缺乏对行为的不良影响，可能因而岁还了行为的稳定性。煲汤事物中含铁量较多的有：谷类、核果类、绿色蔬菜、肝。煲汤
铜人类由于遗传病造成体内铜代谢异常时，会损害中枢神经系统。煲汤铜缺乏较不常发生在人类，但是曾经患过蛋白质―热量营养不良的早产儿，则可能会有铜缺乏的危险，而损害脑细胞的成熟。煲汤
铅汞铅和汞是两种有毒的微量元素，对神经方面的影响是众所周知的。煲汤最出名的汞中毒事件是发生呢感在日本海边村庄的Minamata疾病，孕妇食用遭贡污染的鱼，造成新生儿脑性麻痹和小头症。煲汤女性若在怀孕前暴露在大量的铅中，则怀孕期间铅可通过胎盘而影响胎儿直到生产为止。煲汤根据最近医学报告，孕妇血液铅浓度则不可超过10微克/分升，否则可能会造成流产、死产、早产、胎儿子宫内生长障碍、先天性畸形、智力减低，及学习障碍等。煲汤
碘：孕妇缺碘婴儿呆傻怀孕早期，胎儿完全依赖母体提供甲状腺素，如果孕妇缺乏碘正值胎儿脑细胞分裂发育期，会严重地阻碍胎儿脑细胞成熟，使得智力迟钝或运动神经不协调，偶尔伴有识别功能的障碍等。煲汤严重缺乏时，就会造成痴呆症。煲汤
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