凤眼果：温胃、杀虫。煲汤
莲子：补脾、养阴益心、固精。煲汤（清水浸1小时，去莲心，最多煲1小时）
蜜枣：清润、益气生津。煲汤
红枣：补脾胃、生津液、营养安神。煲汤（去核）
栗子：补肾气、强筋骨。煲汤（入滚水5分钟，取出浸凉水备用）
核桃仁：补肾固精、益脑。煲汤（入滚水5分钟，取出备用）
荔枝：滋润、益脾肝，功效与龙眼肉同，但血热者宜龙眼肉，血寒者宜荔枝。煲汤（去核去壳）
柿饼：润肺但涩肠，便秘者慎食。煲汤
松仁：润肺。煲汤

水果类：
咸柠檬：疏滞、健胃。煲汤（去核）
柠檬：生津止渴、祛暑。煲汤（切片去核，最后同煲10分钟）
苹果：生津除烦、开胃和脾。煲汤（切六件去核）
椰子肉：润肺滋阴。煲汤（切小块）

其他类：
燕窝：健脾开胃，养颜保健。煲汤（清水浸12小时，入滚水5分钟起，冷却，烧热锅，下一汤匙油，黄酒半汤匙，下芡煮滚，放燕窝火腿兜匀起）
鹿脚筋：壮筋、祛风湿。煲汤
花胶：补肾、滋肝。煲汤（切件，入葱姜水中，加酒、油煮滚5分钟取起）
田鸡：补肺气，解热毒，利水气，营养。煲汤（去皮去脚趾，加腌料10分钟，人滚水3分钟起）
腐竹：清润。煲汤（入滚水15分钟）
鸡蛋：滋阳润燥。煲汤
皮蛋：收敛虚热、降虚火。煲汤
咸蛋黄：滋阳、清肺除热。煲汤
牛奶：补虚损、益肺胃、生津润肠。煲汤（牛奶很容易沸，用深煲，一滚立即改慢火）
玉竹：养阳润燥、生津、清热。煲汤
川贝：润心肺、清热痰。煲汤
百合：补肝肺清热益脾。煲汤（清水浸1小时）
支竹：清肺补脾、润燥化痰。煲汤（清水浸10分钟，切4CM块，最多煲半小时）
夏枯草：清肝热、降血压。煲汤（最多煲2小时）
生地：凉血解毒、利尿。煲汤
罗汉果：清肺润肠。煲汤
老苋菜梗：解毒清热、补血止血、通利小便。煲汤（中药店有卖，洗净切短）
白果：益肺气。煲汤（去壳，入滚水5分钟取起去衣，去心）
芡实：补肾固精、健脾止泻。煲汤
无花果：润肺清咽、健胃清肠。煲汤（切片）
竹蔗：润燥、和胃、清热解毒，可辟去蛇等腥味。煲汤
土茯苓：清热去湿、解毒利尿。煲汤
当归：补和血、调经止痛。煲汤
天麻：祛风、定惊。煲汤
冬虫草：补损虚、益精气、化痰。煲汤
茉莉花：提神醒脑，清虚火、去寒积。煲汤
雪蛤：滋肾、补肺、健脾。煲汤（清水浸发5小时，入葱姜水滚5分钟取起，入炖盅一个半小时）

药材类：
　　
陈皮：调中带滞、顺气消痰、宣通五脏。煲汤（要刮瓤洗净）
田七：又名三七，止血、散瘀。煲汤（洗净，桩碎）
枸杞子：又名杞子，益精明目、润肺清肝、滋肾益气。煲汤（洗净）
淮山：补脾肺、清虚热、固肠胃。煲汤
银耳：滋阴养胃、润肺生津、养颜，不含胆固醇。煲汤（清水浸1小时，撕碎）
木耳：补气血、润肺止血，对动脉硬化有疗效。煲汤（清水浸1小时，入滚水5分钟，取出过冷水）
南杏仁：又名甜杏仁，润肺平喘、生津开胃、润大肠。煲汤（入滚水5分钟，去衣洗净）
北杏仁：又名苦杏仁，去痰宁咳、润肠。煲汤（同南）
清补凉：清补（包括玉竹、百合、莲子、龙眼肉、薏米、淮山、芡实）
北芪：又名黄芪，补血、补脾益气、壮筋骨。煲汤
花旗参：益血补脾肺。煲汤
党参：补脾补气、生津益气。煲汤
沙参：养阳润肺、益胃生津、清热。煲汤
高丽参须：补气。煲汤
莲叶：去暑。煲汤
人参：性甘、微苦、微温；含有人参素，人参副素、钙质、镁质、皂素，可安神养心，补肺气、补五脏，健脾胃，皂素有溶血作用，可散发风湿性心脏引起的各种瘀血。煲汤
桂枝：性甘、辛、温，能增强代谢剌激粘膜充血，利关节、出汗，本经温筋、通脉去风温。煲汤
灵仙：性辛、苦、宜五脏、散风湿、利关节，疏通全身筋脉。煲汤
何首乌：性味苦、甘，微涩，所含大黄酸有明显促进肠管蠕动作用，所含卵磷脂用于神精衰弱，促进血液新生发育，有强心作用。煲汤
夜交藤：性味苦、甘，微温，可治风湿头晕、贫血、失眠。煲汤
乌药：性辛、香、苦、温，能剌激清化粘膜兼有麻痹中枢作用。煲汤
淮山：性味甘，平，含有丰富淀粉液质，可充五脏、健脾胃、补虚弱、解消渴、补脾利水之效。煲汤
熟地：性甘、温、微苦，含有糖质甘露密酵，地黄素及铁质等，可滋肾补血、益髓填精，为滋养，强壮补血剂，有壮强神经之效，适用于贫血体虚，神经衰弱、呼吸困难等。煲汤
园珠草：性热、辛，有去寒湿、壮阳、强心，助气之效。煲汤
护心藤：性苦、温、微香、邪气痛肿、破坚血、利水畅通血脉。煲汤
茯芩：性甘、淡、平，含有茯苓酶、植物纤维素、葡萄糖、果糖及灰粉等，除胸助逆气心下结气、治疼痛、寒热烦满、咳逆、利小便、利水湿和脾胃，为缓和剂，适于心下悸、小便不利、皮下水肿、睡眠不安症。煲汤
麦芽：性甘、平，含有丰富维生素，麦芽糖和卵磷脂。煲汤可和胃消食、破冷气，去心腹满胀、消食和中，为能助消化、治伤食、停食积滞去苦厚腻，胸腔满闷。煲汤

现代人讲究养身，多喝汤少吃饭，营养更易吸收且不易发胖。煲汤当然喝汤也要注意，有句俗话说“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖”，大家参考着喝啊，哈哈！