2）蓝莓

　　蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素。2kcn.com据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg，蛋白质400-700毫克、脂肪500-600毫克、碳水化合物12.3-15.3毫克，维生素A高达81-100国际单位、维生素E 2.7-9.5微克、SOD5.39国际单位，维生素都高于其他水果。2kcn.com微量元素也很高，每克鲜果中钙220-920微克，磷98-274微克，镁114-249微克，锌2.1-4.3微克，铁7.6-30.0微克，锗0.8-1.2微克，铜2.0-3.2微克。2kcn.com

　　正是由于蓝莓果实中含有丰富的营养成分，高锌、高钙、高铁、高铜、高维生素的营养保健果品。2kcn.com它不仅具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。2kcn.com

　　蓝莓能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，因此被人们视为超级水果。2kcn.com美国每日健康新闻报道，最近的研究又为超级水果再添美誉，多吃蓝莓或喝蓝莓汁有助预防结肠癌的发生。2kcn.com

　　研究发现，蓝莓能起到这种作用是因为在蓝莓和其他水果中含有一种叫紫檀芪的自然化合物，这有助于阻止癌症前期对身体造成损害。2kcn.com紫檀芪是一种抗氧化剂和抗炎剂，在蓝莓和黑莓中都存在。2kcn.com

　　蓝莓中蕴藏着的大量紫色成分，就是花青素。2kcn.com

　　3）黑加仑

　　又名黑穗醋栗、黑豆果。2kcn.com黑加仑富含多种营养物质，对人体健康具有很大益处，因此在欧洲和其他一些地方非常受欢迎。2kcn.com而在国内市场，只能见到黑加仑加工成的果汁、果酱等，鲜果还很少见。2kcn.com

　　黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。2kcn.com目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。2kcn.com