开心果 (Pistacia vera)，又名无名子、阿月浑子，为漆树科落叶小乔木无名木的果实。2kcn.com“开心果”以“开心解郁”的功效而得名，是现在人们生活中十分常见的休闲干果。2kcn.com它主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、前苏联西南部和南欧，我国仅在新疆等边远地区有栽培。2kcn.com开心果果仁含有维生素E等成分，有抗衰老的作用，能增强体质。2kcn.com古代波斯国国王视之为“仙果”。2kcn.com开心果在我国作为食疗滋补品应用，已有千年以上的历史了。2kcn.com[美食杰]
开心果果仁是高营养的食品，每100果仁含维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。2kcn.com种仁含油率高达45.1％。2kcn.com由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。2kcn.com开心果 又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，被益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。2kcn.com 开心果有很高的热量，并且含有较多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人应少吃。2kcn.com
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